Publié dans Chroniques de Flo, Evidence Editions, Livre de cuisine

Mon cahier de recettes personnalisable chez Evidence Editions

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vecteur calendrier12 janvier 2020

livre-russe-de-rotation-de-pages-boucle-42239691 160 pages

Themes_B Vie pratique – Cahier – Notes – Astuces – Aide culinaire – Cuisine

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20717-euro-symbol-on-a-shopping-bag1-200x200 9,99 € – Format papier

 

 

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Mon cahier de recettes est l’outil parfait pour conserver toutes les recettes de familles, les recettes préférées des enfants, les trucs et astuces qu’on souhaite avoir sous la main.

Avec ces aides-mémoires, vous aurez les essentielles en cuisine, les pages couleurs vous permettront de distinguer les recettes salées et sucrées.

 

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Parce-que j’ai d’autres passion que la lecture dans ma vie, je souhaite vous propose aujourd’hui une chronique un peu « spéciale » car ce n’est pas d’un roman dont je vais vous parler mais d’un cahier de recettes personnalisable paru chez mon partenaire Evidence Editions que je remercie pour sa confiance et cette superbe découverte.

Dès que j’ai entendu parler de ce « concept », j’avoues avoir été vraiment très curieuse de découvrir ce cahier et je dois dire que je n’ai pas du tout été déçue un sel instant. J’ai adoré le fait que dans ce livre c’est à nous d’écrire nos propres recettes.

Ce cahier est plutôt complet avec un sommaire personnalisable, un lexique culinaire qui permet de découvrir le B.A.BA de la cuisine et des techniques , une liste des épices, le TOP 10 des herbes aromatiques mais aussi et surtout le calendrier des légumes et fruits de saison car c’est vrai que c’est meilleur quand on s’en sert au bon moment lol

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A côté de cela, vous trouverez de nombreuses pages où noter vos recettes qui vous sont proposé sous 2 formes :

  • avec un dessin de fourchette pour les recettes salées (plutôt les plats)
  • avec un dessin de cuillère pour les recettes sucrées (plutôt pour les desserts, viennoiseries, etc…)

(bien évidemment vu que je suis indisciplinée je n’ai pas respecté dès le début cette « proposition » mais j’essaierai de le faire par la suite autant que possible bien que c’est plutôt les recettes d’accompagnement, boulangères et desserts que j’ai besoin de noter lol).

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Ces pages comme vous pouvez le voir sur ma photo sont vraiment complètes avec le degrés de difficulté, les temps de préparation et de cuisson, le coût (bien que je ne le renseigne jamais), le nombre de personnes et la liste des ingrédients. Par contre il ne faut pas que vos recettes soient trop longues car il n’y a pas énormément de place pour les écrire.

Vous aurez aussi la possibilité de prendre des notes et de la apposer sur les pages prévues à cet effet en fin d’ouvrage.

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Parlons maintenant de son format qui est assez petit (format A5), pas trop épais, avec une couverture souple ce qui fait qu’on peut le transporter partout avec nous, le poser sur notre plan de travail car il prend peu de place.

Si je devais mettre un ptit bémol (mais qui n’ai que mon goût bien évidemment et qui ne gêne en rien le bon fonctionnement de ce cahier), ce serait que j’aurai bien aimé qu’il y ait un ptit encart dans la page de recette où mettre une photo du plat et/ou dessert que l’on vient de faire pour justement illustrer notre recette.

En conclusion, si comme moi vous aimez cuisiner et/ou pâtisser mais que vous écrivez vos recettes sur tout un tas de feuilles volantes, avec ce super livret hyper pratique est pour vous. Soyez-en sûr il saura trouver sa place dans toutes les cuisines et je pense, qu’il deviendra pour vous comme pour moi, un indispensable à l’élaboration de tous vos bons ptit plats.

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Je remercie mon partenaire Évidence Editions pour sa confiance et ce très bon cahier de recette personnalisable.

Publié dans Chroniques de Flo, Evidence Editions, Livre de cuisine, Service Presse

+ 410 nuances de barbecue: De l’apéro au dessert de Jean-Luc le Creurer chez Evidence Editions

 

410 nuances de barbecue

vecteur calendrier14 juillet 2018

livre-russe-de-rotation-de-pages-boucle-42239691 296 pages

Themes_B Cuisine – Recettes – Barbecue – Apéros dinatoires – Viandes – Poissons – Légumes – Desserts – Marinade – Pain

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20717-euro-symbol-on-a-shopping-bag1-200x200  9,99 € – Ebook / 30,00 € – Broché

 

 

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+ de 410 recettes gourmandes et délicieuses pour partager des moments inoubliables.

Les beaux jours reviennent et il va être temps de ressortir le barbecue. Originales ou traditionnelles, simples et rapides, efficaces et gustatives, vous trouverez dans ce guide plus de 400 recettes. Des boissons apéritives au pain, en passant par la viande et les légumes, sans oublier les desserts et autres astuces, pour un barbecue chaleureux et convivial.

 

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Un livre qui vous mettra l’eau à la bouche.

De l’apéro aux desserts vous trouverez tout un tas de recettes plus appétissantes les unes que les autres !

Brownie aux 3 chocolats

Je suis vraiment contente d’avoir pu découvrir ce livre car il m’est devenu indispensable, surtout si comme moi vous faites attention à votre poids, car les viandes, poissons et autres sont cuits exclusivement au barbecue ou à la plancha voir au four ou sur la poêle mais avec vraiment très peu de matière grasse. Pour accompagner ces derniers vous trouverez aussi des recettes d’accompagnements tels que des légumes mais aussi des marinades et des sauces.

Les recettes sont simples, très bien expliquées et assez rapides à réaliser. D’ailleurs j’en ai fait certaines avec ma fille de 9 ans 1/2 sans soucis.

Ci-dessus apéro sans alcool qui a ravi ma fille et ses amies et l’éternel recette du mojito.

Mais ne vous inquiétez pas, vous trouverez aussi des recettes pour vous accompagner cet hiver au four ou à la poêle mais j’avoue ne pas avoir résister à l’envie de goûter celle ci-dessous que j’ai fait avec ma fille.

Bricks pomme fruit camembert de Doriane

Il y a également des recettes pour les végétariens et les adeptes du pain. Il y en a pour tous !!!

L’auteur a vraiment penser à tout et vous pourrez épater vos convives en confectionnant des apéros dinatoires complets ou de succulents repas qui sauront sans aucun doute ravir vos papilles mais aussi les leurs !

Si j’ai un dernier conseil à vous donner, + 410 nuances de barbecue est vraiment le livre indispensable à avoir dans sa cuisine. Et vous savez quoi ? Un tome 2 est également sorti… d’ailleurs j’ai hâte de le découvrir et vous en faire assez rapidement un retour…

 

Je remercie mon partenaire Evidence Editions pour sa confiance et ce sp ainsi que l’auteur Jean-Luc le Creurer pour ses recettes épatantes.